白身魚のフレッシュミニトマトソース

魚切り身に塩こしょうを振る。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク欠片、アンチョビと鷹の爪のみじん切りを入れて弱火にかける。

香りが出て来たら魚を入れて火を通す。ひっくり返す際にミニトマト半切りとマッシュルーム半切りを入れる。乾燥バジルもあれば。