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圧力鍋で簡単☆ひじきの煮物

圧力鍋で簡単☆ひじきの煮物の画像

Description

ひじきは水で戻さず、材料も一度に入れて、圧力鍋で簡単においしく作ります♫ なんとな〜く面倒だったひじきの煮物が楽チンに！

材料

芽ひじき
15g
油揚げ(薄揚げ)
1枚(30g)
人参
1/4本
■ A
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
昆布水(または水)
150cc
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ひじきは水でくぐらす程度にさ〜っと水洗いして、水気を切る。
    (水でもどさなくてOK!)

  2. 2

    にんじんは、薄い輪切りにしてから細切りにする。

  3. 3

    油揚げは熱湯で油抜きをし、細切りにする。
    (幅0.5cm×縦3cm位を目安にお好みとセンスで♫)

  4. 4

    圧力鍋に、ひじき・にんじん・油揚げの順に入れ、合わせたAを入れて、フタを閉める。

  5. 5

    《高圧4分→急冷》
    圧力鍋を強火にかけ、高圧になったら弱火に落として4分加圧したのち、火を止め、急冷する。

  6. 6

    圧が抜けたらフタを開け、上下を返して、汁気が少なくなるまで弱火で煮る。

  7. 7

    楽チン♫程よい歯ごたえと香りをキープしたひじきの煮物の出来上がり〜☆

コツ・ポイント

※ひじきの歯ごたえが少ない方が好みであれば、①の水洗いを気持ち長めにしてください♪
※お手持ちの圧力鍋によって、使い勝手・加圧時間は調整してくださいね♪

このレシピの生い立ち

地味〜に面倒なイメージのあるひじきの煮物を、圧力鍋で簡単に短時間で作るようになりました♫
レシピID : 3738340 公開日 : 16/03/14 更新日 : 17/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年1月17日
写真
mi02
朝の出勤前に下ごしらえ出来て良かったです。

ありがとうございます☆出勤前にパパッとひと仕事ですね♫

2016年12月9日
初れぽ
写真
caruga
これは簡単でいいですね。ヒジキいただく頻度が増えそう(^ ^)

ありがとうございます☆簡単にできると頻度増えますよね♫

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( )
まりなちゅら
圧力鍋で簡単☆ひじきの煮物
by まりなちゅら