カレーポークビーンズ

大豆は半日ほど戻して柔らかく茹でておく。

鶏ガラ、セロリでスープをとる。

にんにくはみじん切り、玉ねぎは2cmの色紙切り、人参は5mmのいちょう切りにする。

鍋に油を熱し、にんにく、豚肉、カレー粉を入れて炒める。

次に人参、玉ねぎも入れて炒め玉ねぎが少ししんなりしてきたらじゃが芋も入れてスープをヒタヒタになる位加えて煮る。

じゃが芋が柔らかくなったら調味料も入れて味見をして仕上げに粉チーズをいれる。