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お代わりしちゃうカレイの煮付け♡

お代わりしちゃうカレイの煮付け♡の画像

Description

ふわふわの身が美味しいカレイ♡子持ちだと、よりプチプチで美味しいです(∩´∀`∩)お好みで汁を煮詰めてウマウマです♡

材料 （4人分）

カレイの切身
4～5切
◎醤油
大2
◎酒
大4
◎みりん
大2
◎水
大2
しょうが(チューブ )
5cm位
長ネギ(緑の所)
適量
長ネギ(白い所,トッピング用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は子持ちでした♡

  2. 2

    写真

    軽く水洗いし、隠し包丁を入れる。

  3. 3

    写真

    熱湯をかけて、湯引きする。
    綺麗に隠し包丁のあとがでます(∩´∀`∩)

  4. 4

    写真

    調味料と、しょうがを加えて軽く沸かす。

  5. 5

    写真

    皮目を上にしてカレイを入れ、アルミホイルの落し蓋をして弱めの中火で15分程煮る。

  6. 6

    写真

    煮汁が減り、煮詰まってきたら長ネギ(緑の所)を入れて再びアルミホイルの落し蓋を乗せて煮る。

  7. 7

    写真

    煮ている間に、長ネギ(白い所)を白髪ネギに。

  8. 8

    写真

    ネギがしんなりしたら完成♡

コツ・ポイント

時間があれば煮たあと、食べるぎりぎりまで冷ましながら置くと味が染みて美味しいです♡

このレシピの生い立ち

カレイの煮付けが好きなので(●´ω`●)
レシピID : 3743370 公開日 : 16/03/16 更新日 : 16/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年12月3日
写真
きなことだいず
初めてのカレイの煮付け。美味しかったです！ありがとう♪

こちらこそ嬉しいです！作って頂いてありがとうございます！

2016年5月30日
写真
☆清蔵☆
ご飯が進みますね〜♪美味しかったです♡

すごく綺麗で美味しそう！また作ってみてください⋈

2016年5月30日
写真
まるるンるン
味がしっかり染みていて美味しかったです！

味の染みた煮魚は本当に美味しいですよね♡

2016年4月16日
写真
KaaEeeDee
美味しかったです！！！！ リピします♪♪

嬉しいです♡またリピしてください(●´ω`●)

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( )
cyok_ki
お代わりしちゃうカレイの煮付け♡
by cyok_ki