簡単ヘルシー！キャベツ焼き
ちゅんまっち
作り方
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★★人気検索1位！見ていただいた方々、有難うございました★★
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ボウルに、小麦粉、めんつゆ、酒、水を入れて混ぜる。
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フライパンをあたため油をひく。生地をお玉一杯入れて広げる。一人前ずつ焼いていく。
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すぐに生地の上に1人分のキャベツを乗せる。生地の表面が乾く前に乗せる。
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キャベツの上にネギを乗せる。
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上から生地を大さじ1程、回しかける。
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あげ玉を大匙1、上に乗せる。
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真ん中に卵を1個割りいれて、箸で黄身を割る。
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生地にいい焼き色が付いたら、そっとひっくり返す。上からヘラで押さえたら、中火で３〜4分。
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ひっくり返す。
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半分に折って皿に盛る。
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お好み焼きソースとマヨネーズをかけて、あおさと鰹節をかけたら出来上がり♪
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キャベツたっぷり
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コツ・ポイント
ひっくり返す時は慌てずにゆっくり。
このレシピの生い立ち
関西で食べた屋台のキャベツ焼き。150円くらいで皆んなおやつ代わりに食べてた。お店のキャベツ焼きは、もっとキャベツが少なくてボリュームがないので、家ではキャベツたっぷりでボリュームアップに♪♪
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ちゅんまっち
