ポテサラ卵ディップ～フランスパン添え～

お米のちからプラスを使用します。

ポテトサラダを作る。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、にんじんは皮をむいて短冊切り、玉ねぎはみじん切りにする。

じゃが芋・人参・玉ねぎは耐熱容器でラップの上500wの電子レンジで加熱。
（じゃが芋と人参は4分程度、玉ねぎは1分程度）

ベーコンをトースターで焼いて細切りにし、透明な容器（瓶など）にポテトサラダを詰め、上に焼いたベーコンをのせて卵を落とす。

鍋の2/3程度の高さまで水を入れ、沸騰したら４を入れて蓋をします。

白身が白く濁り、黄身が少し固まってきたあたりで火から下ろす。（約10分）