ネギ塩肉じゃが

じゃがいもは皮をむき一口大に切り、水にさらす。

ネギはみじん切りにし、Aに加えて混ぜ合わせ、豚肉にからめる。

鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水とBを入れて煮る。

アクを取ったら落し蓋をして、汁気がなくなるまで煮たら出来上がり。