ピーマンの豚肉巻き

油を使わないから低カロリーで安心!甘辛味が白いご飯にもお弁当にもぴったりです。

材料 (2人分)

豚薄切り肉
4枚
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/4個
醤油(A)
大さじ1
みりん(A)
大さじ2/3
酒(A)
大さじ1/2
出し汁(A)
1/2カップ
小さじ1.5

1

下ごしらえ: ピーマンはへたと種をとって縦に1/4に切っておきます。玉ねぎはあらい千切りにしておきます。フライパンに(A)の材料を煮立たせておきます。片栗粉は同量の水で溶いておきます。

2

1のピーマン2切れと玉ねぎ適量を豚肉でくるくると巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに入れます。ころころ転がしながら煮詰め、汁気が1/4ぐらいになったら水溶き片栗粉まわし入れて出来上がり!

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 3754 公開日 : 00/04/05 更新日 : 00/04/05

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