オーケアニスシュニッツェル

オーケアニスという非実在系ミート…！
意見をもらったりしながら色々試して今回は鶏ささみにしてみました！

エオルゼアのレシピはいつもいい感じにデフォルメされてるのですが、今回は色々なものを追加しました。

イモは皮をむいて一口サイズに切り水にさらす。鍋に塩をいれて水から茹でる。沸騰後は軽くフツフツする位の火加減にして15分程

パン粉は欧米風にしたいのでレンジに2～3分かけてカピカピにしたパンを、大根とかのおろし器などでゴリゴリ粉砕しました。

ささみの筋を取り、筋のあった側から肉たたきでたたきのばして（柔らかいので優しく）３～５ｍｍの厚さになったら塩コショウ。

卵と粉チーズを混ぜてよく溶いておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で片面づつ揚げ焼きに。フライパンを軽く揺すりながらやると熱のまわりが良いです。

両面キツネ色になれば完成です。アイコンを真似しながら野菜やジャム、レモンスライスを飾って完成です！

豚もも肉でも試してみましたが、これはこれでおいしかったです！