簡単鶏チリ
ひよこの母上
作り方
-
-
1
-
鶏もも肉を一口大に切り、ボウルや袋にいれ、醤油、酒をいれ下味をつけときます
-
-
-
2
-
鶏肉に片栗粉をいれ馴染ませます
-
-
-
3
-
にんにく、生姜、長ネギをみじん切りにします
-
-
-
4
-
ごま油をしきフライパンに広げて、鶏肉をおいていきます。全部おいてから中弱火で加熱スタートします
-
-
-
5
-
じっくり焼いて片面色がついたらひっくり返して肉を寄せます
-
-
-
6
-
空いたスペースににんにく、生姜をいれて、油を馴染ませながら香りを出していきます。辛くしたい方はここで豆板醤をどうぞ♪
-
-
-
7
-
両面お肉に色がついたら☆のタレをいれて蓋をして10分ほど煮ます
-
-
-
8
-
煮えたら火を強め、ソースにとろみがつくまで煮詰めます。
-
-
-
9
-
あらかた煮詰まったらみじん切りにした長ネギをいれ、軽く煮絡ませて完成です^^
-
-
-
10
-
小ねぎを小口切りにしてお好みで♪
-
コツ・ポイント
鶏胸肉でも美味しく出来ます♪肉はゆっくり火を通します♪IHなら150度くらいで♪
このレシピの生い立ち
よく鶏チリを作るので♪
ひよこの母上
