おもてなしにロールラザニア

材料は全てみじん切りにする。(写真のセロリの葉っぱもみじん切りにしてください。)

ハム(ベーコンもみじん切り。)

フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにくを入れ中火にかける。香りを油に移す。

フライパンの真ん中に芯を繰り抜いたトマトを入れ蓋をしてしばらく中火にかける。

トマトにゆっくりと熱が加わる事で甘みと旨味がでてきます。トマトが崩れてきたらコンソメとホールトマト缶を加えて更に煮こむ

煮汁が少なくなったら塩コショウで味を整える。

茹でたラザニア用パスタの上にミートソースをひき、とろけるチーズをのせる。

クルクル巻く。

耐熱容器に市販のホワイトソースをひき、ロールラザニアを並べる。

焦げそうになったらアルミ箔をのせて焼色を調節する。