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じゃがいもときのこの炒め煮♪

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Description

簡単ヘルシー♪腹ヘルシー(笑)♪
簡単で美味しい！酒の肴に！ご飯のおかずに！チャチャっと作れる一品です(^-^)/

材料 （1～2人分）

小じゃがいも
4個
ひらたけ
4枚
えりんぎ(大)
1本
しめじ
半株
青じそ
5枚
サラダ油
大さじ1
水
70cc
■ 調味料
鶏ガラスープの素
小さじ1
クレイジーソルト
少々
粗挽き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    しめじは根を切り取りほぐします♪えりんぎは1㎝幅の輪切りにします♪ひらたけは根を切り取ります♪

  2. 2

    青じそは、洗って絞り、みじん切りにします♪

  3. 3

    写真

    じゃがいもはブラシ等でよく洗い半分に切りフライパンに皮を下にし入れ空煎りし水分を飛ばします♪

  4. 4

    写真

    水分が飛んだら、サラダ油を入れきのこを入れ炒めます♪

  5. 5

    写真

    きのこがしんなりしたら水を加え調味料を入れ中火で、暫く煮ます♪じゃがいもに火が通ったら出来上がり(^-^)v

  6. 6

    写真

    器に盛って、青じそのみじん切りを乗せて、ハイ！どうぞ召し上がれ(^-^)/

コツ・ポイント

じゃがいもを空煎りし、水分を飛ばす♪ここがポイントです(^-^)/

このレシピの生い立ち

きのこが安かったので、じゃがいもとコラボしてみました(^-^)/
レシピID : 3760051 公開日 : 16/03/20 更新日 : 16/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年8月11日
写真
lily…♡
簡単で、美味しかったです☆

lily…♡さん♪つくれぽありがとう(^-^)/

2018年7月3日
写真
すずなまり
胡椒がきいてて美味しいと喜ばれました(´▽`)レシピ感謝です

すずなまりさん♪つくれぽありがとー(^-^)/

2016年10月6日
写真
mio1991
青じそがなかったのが残念！次はちゃんと用意してリピします♡

mio1991さん♪つくれぽありがとーp(^-^)q

2016年10月4日
写真
TOM33TOM
美味しくできました！お腹もしっかり満たされます♫

TOM33TOMさん♪つくれぽありがとーp(^-^)q

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