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☆切干大根の煮物～ゴマドレ風味～☆

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Description

使い切れないゴマドレッシングを、煮物にしてみました(๑´ڡ`๑)
’16.04.04話題入り感謝です❤

材料 （2～3人分）

切干大根
30ｇ
人参
40ｇ（4cmくらい）
油揚げ（小）
2枚
A.水
200cc
A.醤油
大さじ1
A.みりん
大さじ1
A.酒
大さじ1
A.ゴマドレッシング（煮汁用）
大さじ1
 
ゴマドレッシング（仕上げ用）
↓
あっさり派･･･大さじ1
こってり派･･･大さじ2
白すりごま(仕上げ用）
大さじ1

作り方

  1. 1

    切干大根は戻して、半分に切っておく。

  2. 2

    写真

    人参は千切り、油揚げは湯通しして千切りにしておく。

  3. 3

    写真

    鍋に具とAを入れ、火をつけ、沸騰したら弱火にする。

  4. 4

    写真

    落し蓋をして8～10分煮る。
    ※火が強過ぎないように！弱火です。

  5. 5

    写真

    傾けると煮汁は このくらいです。

  6. 6

    写真

    仕上げ用ゴマドレッシングを入れ、弱火で1分煮て火を止める。

  7. 7

    写真

    すりごまを入れ全体に混ぜ、そのままお鍋の中で冷まします。

  8. 8

    写真

    器に盛り、完成です♡

  9. 9

    写真

    余ってしまった「ざるラーメン」のごまだれを 使用してみましたがおいしくできました♪

  10. 10

    写真

    仕上がりもこんな感じでそっくり♪
    ごまだれ優秀ですね☆

  11. 11

    写真

    「試してみて♪わさび風味ごまドレッシング♡ byさやねぇ☆さん（ID : 3084917）」で作りましたが超美味☆

コツ・ポイント

✿煮込む時は弱火にして下さい（先に煮汁がなくならないように）。
✿ゴマドレッシングは二回に分けて入れること。後入れすることで味がまとまります。
✿少し時間を置いた方がおいしいです☆

このレシピの生い立ち

ゴマドレッシングをサラダ以外に使えないかなと
考えたところ、煮物を思いついたので(´∀｀∩
レシピID : 3760056 公開日 : 16/03/26 更新日 : 17/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

148件 (48人)
2024年3月31日
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チェックのミニくま
またお世話に♬ゴマドレ風味美味しくて大好き❤味付け少しでもゴマドレとゴマで風味良いね🩷今回も美味しく頂き🧡素敵レシピ有難う☆
#ごま好き #おかわり必須 #ヘルシー #美味しい組み合わせ #切り干しハマる #ゴマドレが合う #最近温かくなってきたね #一日の寒暖差が大きいから #ご自愛してね♡ #ご馳走様♪

お返事遅くなりすみません！美味しそうに作って下さり、ありがとうございます♪

2024年2月13日
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チェックのミニくま
またお世話に♬今回も黒すりごま代用失礼します♬ゴマドレ風味にすりごまでコクあり美味しい♡出汁無しで美味しいね♡素敵レシピ有難う☆
#ヘルシー #美味しい組み合わせ #絶妙な味付け #ごま好き #ごまの香り #切り干しハマる #ゴマドレが合う #今日は温かい日だったよ #そちらはどうかな #でも週末は寒そう #寒暖差にお互い気をつけようね #ご馳走様♪

いえ、時々切らしちゃいますよね、白すりごま( ´ ▽ ` )いつも温かいレポありがとうございます！

2024年1月8日
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チェックのミニくま
またお世話に♬黒すりごまで代用失礼します♪毎回好評嬉しい♡味付けが丁度良くて大好き♡切り干しを美味しく頂け嬉しいレシピ☆
#素敵レシピありがとう✨ #ヘルシー #沢山食べたい #美味しい組み合わせ #甘さがちょうどいい #ゴマドレが合う #ゴマがきいてる！ #昨年はたくさんお世話になり有難う♡ #今年もよろしくね😉

好評とは嬉しいです♪いつもおいしそうなレポを頂き、ありがとうございます♡

2023年11月9日
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めみたん☆
大根が高かったので切り干し大根を買いました(^^)美味しいレシピ思い出して早速作らせてもらいました！ゴマドレ最高美味です♡
#ゴマドレ風味

ほんとお野菜はどれも高いですよね（ ; ; ）最高美味とのお言葉とても嬉しい♡今日は寒いので風邪ひかないようにしてくださいね！

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あやちん０８１６
☆切干大根の煮物～ゴマドレ風味～☆
by あやちん０８１６