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生姜はみじん切りにする。里芋は皮をむいて塩水で洗う。大きければ一口大に。キャベツは2センチ角程度のざく切りにする。
鍋を火にかける前に少量の油(分量外)を入れ、生姜を入れて火をつける。
生姜の香りが立ったら軽く塩コショウしたひき肉を入れ、炒める。ひき肉の色が変わったら、里芋とキャベツを入れる。
油が回ったら酒を入れアルコールを飛ばす。だし汁、醤油、みりんを入れて落し蓋をする。
火加減は弱めの中火。時々返しながら20分程煮る。焦げ付きそうなら少量(大さじ程度)の水を足す。
里芋に火が通ったら、強火で水分を飛ばす。
〜取りきれずに余ったひき肉のそぼろ弁当〜
作っていただけて感謝です！美味しそう♡
レポありがとうございます^ ^とても美味しそう！
ありがとうございます><つくれぽ感激です♡椎茸良いですね！
nicouta
nicouta
