ボリューム満点 「厚揚げの肉詰め」

玉ねぎ、ニラは、人参はみじん切りにする

ボールに鶏肉ミンチ、玉ねぎ、ニラ、人参、塩こしょう適量を入れ粘りが出るまで混ぜる。お好みで少し醤油でコクを出すのも可。

厚揚げを1/2に切り、真ん中に切り込みを入れる。
切り方は斜めでも、真っ直ぐでもOKです。

肉の部分に片栗粉をつけて、中火で肉の部分から焼いていく。ひっくり返してまんべんなく焼く。
程よく焼けた状態になります。

そのまま、★を入れてしばらく煮込む。大1〜2を、少量の水で溶いて片栗粉を入れてあんかけにする