【IHレシピ】ジャガイモとツナの旨煮

ジャガイモの皮をむいて、ひと口大に切ります。

ツナは油を軽く切っておきます。切った油は後で使うので別の容器にとっておきましょう。

お湯に塩（小さじ1/2）を入れ、キヌサヤを茹でます。茹で上がったら、氷水で冷まし、クッキングペーパーで水気をとります。

ジャガイモが透明になったらツナとおろし生姜、ダシ汁を加え中火6で沸騰したら弱火2で5分煮ます。醤油砂糖を加え、5分煮ます

ジャガイモに火が通ったら、水溶き片栗粉を加えながら混ぜ合わせ、とろみを付けます。器に盛り付けて、キヌサヤをトッピング。