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ミルに、キヌア、もち麦をそれぞれ別々に入れて攪拌して粉状になったら青汁粉末と一緒に混ぜ合わせます。
ほうれん草と水をミキサーに入れてジュースにして、少しずつ入れながら混ぜ、エキストラバージンオリーブオイルを混ぜます。
熱した卵焼き器に入れて薄くのばし2枚焼きます。
カロリーオフマヨネーズ、マヨネーズ、粒マスタード、カボス搾り汁を混ぜて粗熱が取れた生地に塗ります。
レタス、スライスチーズ、千切り人参、玉葱、鯖の塩焼き、イタリアンパセリ、パプリカ、ピーマンをそれぞれ入れて巻きます。