いんげんと鶏ムネ肉の胡麻和え

いんげんと鶏ムネ肉の胡麻和え

Description

いんげんに鶏ムネ肉を加えて、胡麻和えにしてみました

材料 (4人分)

いんげん
1袋
鶏むね肉
100g
大匙1/2
塩胡椒
少々
炒りゴマ
大匙1
砂糖
大匙1
醤油
大匙1

作り方

1

写真

いんげんは茹でてから冷まし、食べやすい大きさに切る

2

鶏ムネ肉に強めに塩胡椒をし、耐熱容器に入れ、酒をふり、ラップをして、レンジで600W5分加熱する

3

写真

鶏肉が触れるくらいまで冷めたら手で細かく裂いて、ゆで汁につけておく。

4

写真

すり鉢に胡麻を入れてよくする

5

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4に砂糖と醤油を加えてよく混ぜ、その中にいんげんと鶏肉を入れて和える

コツ・ポイント

鶏ムネ肉は裂いてからゆで汁につけておくことでジューシーになります。まとめてたくさん作り、小分けして冷凍しておくと、色々とつかえて便利です

このレシピの生い立ち

いんげんを胡麻和えにしようと思ったのですが,いんげんだけではつまらないと思い、鶏肉を加えてみました
レシピID : 3781142 公開日 : 16/04/02 更新日 : 16/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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鳥胸しっとりとても美味しかったです♪ごちそうさま。

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こむぎぱくぱく

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写真

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喜んでいただけて良かったです