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いんげんと鶏ムネ肉の胡麻和え

いんげんと鶏ムネ肉の胡麻和えの画像

Description

いんげんに鶏ムネ肉を加えて、胡麻和えにしてみました

材料 （4人分）

いんげん
1袋
鶏むね肉
100g
酒
大匙1/2
塩胡椒
少々
炒りゴマ
大匙1
砂糖
大匙1
醤油
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    いんげんは茹でてから冷まし、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鶏ムネ肉に強めに塩胡椒をし、耐熱容器に入れ、酒をふり、ラップをして、レンジで600W5分加熱する

  3. 3

    写真

    鶏肉が触れるくらいまで冷めたら手で細かく裂いて、ゆで汁につけておく。

  4. 4

    写真

    すり鉢に胡麻を入れてよくする

  5. 5

    写真

    4に砂糖と醤油を加えてよく混ぜ、その中にいんげんと鶏肉を入れて和える

コツ・ポイント

鶏ムネ肉は裂いてからゆで汁につけておくことでジューシーになります。まとめてたくさん作り、小分けして冷凍しておくと、色々とつかえて便利です

このレシピの生い立ち

いんげんを胡麻和えにしようと思ったのですが，いんげんだけではつまらないと思い、鶏肉を加えてみました
レシピID : 3781142 公開日 : 16/04/02 更新日 : 16/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2017年12月1日
写真
こむぎぱくぱく
鳥胸しっとりとても美味しかったです♪ごちそうさま。

喜んでいただけてよかったです。

2017年9月16日
写真
こむぎぱくぱく
モロッコいんげんで。とても美味しかったです！また作ります！

リピしていただけると嬉しいです

2016年12月30日
初れぽ
写真
☆ちょこもこ☆
かしわを入れる事でボリュームが出て、食べ応えがありました。

喜んでいただけて良かったです

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