筍わかめ青梗菜で簡単♪すまし汁

筍わかめ青梗菜で簡単♪すまし汁

Description

あっさりしているので、炊き込みご飯は勿論、和食にも合います(^ ^)
たけのこを下ゆでしておけば簡単にできます♪

材料

たけのこ
90g
青梗菜
1かぶ
乾燥わかめ
約大さじ1
醤油
大さじ1(18g)
小さじ2(12g)
少々

作り方

1

たけのこは下ゆでしてからスライスする
青梗菜は細かめに切る
わかめは水で戻しておく

2

写真

だし汁、醤油、みりんを鍋に入れ一度沸騰させる

3

写真

沸騰したら一度火を弱め、具材を全て入れ再び煮立たせ5分ほど煮る。
青梗菜が柔らかくなったら、最後に塩で味を整え完成♪

4

たけのこを使った具沢山炊き込みご飯ID:3673924もオススメです(^ ^)

コツ・ポイント

塩は入れすぎてもしょっぱくなるので、味見をしながら入れてくださいね!

このレシピの生い立ち

家で採れたたけのこを使いたくて(ノ∀`)
レシピID : 3787373 公開日 : 16/04/04 更新日 : 16/04/05

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