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管理栄養士の健幸ごはん♡えごま葉のチヂミ

管理栄養士の健幸ごはん♡えごま葉のチヂミの画像

Description

口に入れるとえごまの爽やかな香りが広がります♡
野菜もたくさん食べられます。
米粉使用なので、小麦アレルギーの方も安心！

材料 （1枚分）

エゴマの葉
10g(1袋)
人参
50g(1/2本)
玉ねぎ
1/2玉
卵
1個
米粉
大さじ2敗
片栗粉
大さじ2杯
水
大さじ3杯
塩麹
大さじ1/2杯
にんにくチューブ
小さじ1/2杯
豆板醤(無くてもOK)
小さじ1/2杯 好みで
ごま油
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    えごま葉と人参は細切り、玉ねぎはスライスしておく

  2. 2

    ボウルに粉類、卵、水を入れ、混ぜる

  3. 3

    ②のボウルに切った野菜と調味料を加えて混ぜる

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、生地を薄く流し入れて片面7分ずつ弱火で焼く。
    ※カリッとさせるために蓋はしません

  5. 5

    写真

    完成♡

コツ・ポイント

表面をカリッとさせるために、ある程度火が通ったら火力を少しだけ強めると美味しく焼けます。
焦げないように気をつけて

このレシピの生い立ち

えごまの葉を醤油漬けや肉巻き以外の食べ方でも使いたくて
レシピID : 3789339 公開日 : 16/04/05 更新日 : 16/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年7月8日
初れぽ
写真
ルルピン
小麦粉、キムチでやってみた！エゴマがやさしいお味でたべやすいよ！

素敵レポありがとうございます、キムチいいですね☆☆☆

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優生（ゆうき）
管理栄養士の健幸ごはん♡えごま葉のチヂミ
by 優生（ゆうき）