基本の♡愛情たっぷりハートハンバーグ♡
Description
デミグラスソースのハンバーグを、ハート形で作ってみたの♡ もちろん、俵型でつくってもとっても美味しいの♪
リカちゃん
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルをひいて熱したら、みじん切りにした玉ねぎを入れ、塩をふって炒めます♪
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2
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玉ねぎがしんなりしたら、火からおろして薄力粉をまぶしてね♡ 材料 c を合わせておいて♪
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3
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ボールに合いびき肉と材料 a を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜたら材料 b と材料 ｃ を加えてね☆
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4
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粗熱をとった玉ねぎを加えて混ぜたら、2等分します♪ オイルをぬったハート型で抜いて形を整えて♡
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5
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フライパンにオリーブオイルをひいて熱したら、焼き色がつくまで中火で1分ほど焼きます♪
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6
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ひっくり返して、さらに1分焼いたら、ふたをして弱火で4分蒸し焼きにしてね♡ 竹串をさして、透明な肉汁がでてきたらOKよ♪
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7
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ハンバーグを焼いた後のフライパンをペーパーでさっとふいたら、材料 d を入れて混ぜ、あたためます♡
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8
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付け合わせの野菜はゆでて型抜きします♪ ハンバーグにソースをかけて、野菜をかざったらできあがり♡
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コツ・ポイント
お肉は粘り気が出るまでしっかり混ぜると型崩れしにくくなるのよ♪
フタをして、蒸し焼きにすることでしっかり中まで火が通るわ♡
フタをして、蒸し焼きにすることでしっかり中まで火が通るわ♡
このレシピの生い立ち
大好きなパパのために、ママと一緒ハートづくしのハンバーグプレートをに作ったの♪ 濃厚なデミグラスソースが味付けのポイント☆ パパ、喜んでくれるかなぁ♡
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
リカちゃん
