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家族ランチに～フライパン野菜盛そうめん

家族ランチに～フライパン野菜盛そうめんの画像

Description

鍋の〆みたいにみんなでワイワイ 洗い物も少なくすませましょう 麺はうどんでもラーメンでも合うスープです

材料 （3人分）

そうめん
2人前
人参
適量
大根
適量
もやし
2分の1袋
キャベツもしくは白菜
適量
しめじ
2分の1房
ネギ
適量
白いりごま
少々
合わせ味噌
スプーン山盛1杯
醤油
少々
出汁よう昆布
1枚
ガラスープのもと
少々
すりおろしにんにく
少々
無調整豆乳
少々
胡麻油
少々

作り方

  1. 1

    ラーメン器軽めの3杯分の水をフライパンに入れ出汁よう昆布を入れ食べやすい大きさに切った野菜各種、もやし、しめじを入れ

  2. 2

    強火にし煮たったら弱火にし合わせ味噌をとかしいれ、醤油、ガラスープのもと、すりおろしにんにくを加え混ぜて蓋をします

  3. 3

    その間にそうめんを表示より少し短めに茹でておきます→フライパンの野菜が柔らかくなったら豆乳を注ぎ

  4. 4

    水でしめて水気をきったそうめんをいれ強火にし煮たったら完成です→最後に味見をして味噌か醤油か塩で味を調整し

  5. 5

    ごま、胡麻油、刻んだネギを入れて完成です

コツ・ポイント

各調味料や水の量などは調整して下さい そうめん2人前の変わりに野菜をたっぷり入れます 麺もいっぱい食べたい方は3人前で 豚肉をちょびっと入れるとさらに美味しいです 好みで胡椒をふって下さい 冷凍うどんやラーメンの乾麺でも美味しいです

このレシピの生い立ち

なるべく器の量を少なく、野菜たっぷり、添加物少なめ 家族でワイワイメニュー ！各調味料は原材料を見て選んでいます
レシピID : 3790623 公開日 : 16/04/07 更新日 : 16/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年2月4日
写真
Tama家
野菜がたくさん摂れていいですね。冬のランチにもってこい(^-^)

ありがとうございます！

2016年5月13日
初れぽ
写真
とらたん。
ガッツリメンズのためにお肉たっぷり卵も落として。美味しかった♡

ありがとうございます！うれしいです！

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92食堂
家族ランチに～フライパン野菜盛そうめん
by 92食堂