節約ハンバーグ！きのこバター醤油のせ
odwmk☆
作り方
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ボウルに玉ねぎの1/3量、パン粉、溶き卵、塩コショウ、小麦粉を入れる。パン粉に染ませるように牛乳を入れる。
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3
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スプーンでぐるぐると混ぜる。全体が白っぽくなるまで混ぜる。
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4
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フライパンを熱し、サラダ油をひく。ハンバーグだねを6等分して俵型にまとめ、フライパンに並べる。蓋をして、弱火にする。
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5
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色が変わったら(中まで火が通っていなくても、表面の色が変わっていれば良い)裏返し、また蓋をする。
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6
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菜箸を刺して出てくる汁が透明であれば焼き上がり。皿に取っておく。
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7
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フライパンの油をキッチンペーパーでざっと拭き取る。(完全に綺麗にしなくてよい。)残りの玉ねぎとしめじを入れ、炒める。
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8
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酒とマーガリンを加える。8割がた火が通ったらしょうゆを加えて煮詰める。
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9
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皿に取っておいたハンバーグにかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
玉ねぎはなるべく薄い方が早く火が通って楽チンです。ソースの野菜はお好きなものを使って頂いて構いませんが、きのこなど汁を吸うものがおすすめです。写真は少し焼きすぎてしまったのでまた綺麗に作ったら写真変えます(´Д` )
このレシピの生い立ち
豚ひき肉を買ったけどなるべく少しずつ使いたいという貧乏性なレシピです。パン粉を切らしていたので、食パンを刻んで作りましたがそれでも作れました笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
odwmk☆
