おやつ朝食☆プルーンと鶏肉のカレーおやき
sweeterm
作り方
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1
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【おやき生地】
薄力粉、強力粉に熱湯を注ぎ、捏ねる。
一塊にしてラップをかけ30分~1時間おく。
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3
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カレーパウダーを混ぜる。
※今回使用したのは味付けカレーパウダー(お塩入り)
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4
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玉ねぎ、鶏肉、プルーンとお水をフライパンにいれて蒸し焼きにする。
★中火 ふたあり 3~5分
(時々かきまぜる)
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5
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【おやき】
生地を6等分して手のひらサイズに丸く伸ばす。
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6
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具を小さじ山盛り2杯置き、端から生地を手繰り寄せるように包む。
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7
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軽く押さえて平たくし、焼く。
★焼き
フライパンに油を敷いて焼き、片面色付いたら裏返し、蓋をして色付くまで焼く。
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8
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★蒸し焼き
フライパンにお湯200ccを沸かし、お皿(クックシートあり)にのせたおやきをいれて蓋をする。
中火7~10分
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コツ・ポイント
＊お塩の入っていないカレー粉の場合はお塩を加えます。
＊生地が手につきやすいので打ち粉をふります。
＊蒸し焼きは、蓋に布巾やキッチンペーパーをして蒸気がつかないようにします。
＊生地が手につきやすいので打ち粉をふります。
＊蒸し焼きは、蓋に布巾やキッチンペーパーをして蒸気がつかないようにします。
このレシピの生い立ち
プルーンのモニターで作ったカレーソテーが、ご飯にもパンにも合うので、手軽につまめるようにおやきにしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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