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豆腐のベシャメルdeクリームシチュー♪

豆腐のベシャメルdeクリームシチュー♪の画像

Description

煮込まずに温めるだけ♪
鮭とブロッコリーで最強アンチエイジングも^^

材料 （2人分）

豆腐
150g
チキンコンソメ
1個
塩胡椒
適宜
バター
10g
豆乳
100cc
鮭
2切
ブロッコリー
1房
玉ねぎ
小1/2個80g
ベーコン
2枚

作り方

  1. 1

    写真

    ベシャメルの材料。
    豆腐と砕いたコンソメに塩胡椒をHPでなめらかになるまで混ぜます。

  2. 2

    写真

    具材の材料。
    鮭は10分下焼き。
    ブロッコリーは2分弱下茹で。玉ねぎスライス、ベーコン細切り。

  3. 3

    写真

    バターで玉ねぎを透き通るまで炒め

  4. 4

    写真

    ベーコンも軽く炒めます。

  5. 5

    写真

    豆乳を注ぎ、下焼きして骨と皮を外した鮭を入れ温め、

  6. 6

    写真

    1のベシャメルとブロッコリーも入れて温めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐のベシャメルは、グツグツ煮込むと分離する場合があるので、温める程度に。事前に具材には火を通してあります。
グラタンやクリーム系ソースの元となる豆腐ベシャメルのレシピはコチラ
レシピID : 3794377

このレシピの生い立ち

大好きなクリーム系料理に欠かせないベシャメルを、ヘルシーで機能性食品と云われる豆腐に代替え。
また鮭は、アスタキサンチンを含む抗酸化作用抜群のアンチエイジング食材！ブロッコリーのVC・カロテンとの組み合わせは最強です。
レシピID : 3794389 公開日 : 16/04/08 更新日 : 16/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2018年11月10日
写真
しじみごはん
具は違いますが豆腐消費に美味しく頂きました^^優しい味ご馳走様♪

気に入って頂けてよかったです♪れぽありがとうございます^^

2018年3月13日
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konmoe
分離しちゃったけど美味しいヘルシー満足です^ ^

気に入って頂けてよかったです♪れぽありがとうございます^^

2017年1月17日
写真
せつせつせつ
豆腐は意外だったけど美味しかった～！ヘルシー嬉しいです。

気に入って頂けてよかったです♪れぽありがとうございます^^

2016年10月21日
写真
まぁ☆☆★
豆腐で新しい！！寒くなると食べたくなるんですよねー(o^^o)

気に入って頂けてよかったです♪れぽありがとうございます^^

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( )
nyaop
豆腐のベシャメルdeクリームシチュー♪
by nyaop