豆腐のベシャメルdeクリームシチュー♪
作り方
コツ・ポイント
豆腐のベシャメルは、グツグツ煮込むと分離する場合があるので、温める程度に。事前に具材には火を通してあります。
グラタンやクリーム系ソースの元となる豆腐ベシャメルのレシピはコチラ
レシピID : 3794377
グラタンやクリーム系ソースの元となる豆腐ベシャメルのレシピはコチラ
レシピID : 3794377
このレシピの生い立ち
大好きなクリーム系料理に欠かせないベシャメルを、ヘルシーで機能性食品と云われる豆腐に代替え。
また鮭は、アスタキサンチンを含む抗酸化作用抜群のアンチエイジング食材!ブロッコリーのVC・カロテンとの組み合わせは最強です。
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