筍入り☆甘辛つくね♪

Name: 筍入り☆甘辛つくね♪
Yield: ２人分
Ingredients: ☆鶏ももひき肉 ２００g; ☆筍（水煮） １/２個（１００g）; ☆玉子 １個; ☆塩コショウ 少々; ☆おろし生姜 １片分; ☆酒 大さじ１/２; ☆片栗粉 大さじ２; サラダ油 大さじ１/２; ♥醤油 大さじ２; ♥みりん 大さじ２; ♥砂糖 大さじ２; ♥酒 大さじ２; 卵黄 ２個分

Description

タケノコの食感が好き～♡
甘辛つくねに卵黄を絡めて食べてね(^^)

ちーすけ♡

材料（２人分）

☆鶏ももひき肉

２００g

☆筍（水煮）

１/２個（１００g）

☆玉子

１個

☆塩コショウ

少々

☆おろし生姜

１片分

☆酒

大さじ１/２

☆片栗粉

大さじ２

サラダ油

大さじ１/２

♥醤油

大さじ２

♥みりん

大さじ２

♥砂糖

大さじ２

♥酒

大さじ２

卵黄

２個分

作り方

1

♥は合わせておきます。
2

筍は粗いみじん切りにします。
3

☆をすべてボールに入れて粘りが出るまでよく混ぜます。
4

フライパンに油を熱し③を８等分してスプーンで落としながら形を整え両面こんがり焼き、フタをして弱火で中まで火を通します。
5

①を加えて煮絡めます。
6

好みの野菜と共に器に盛りタレをかけ卵黄を添えます。

コツ・ポイント

柔らかいタネなのでフライパンにスプーンで落としながら形を整えてね(^^)

このレシピの生い立ち

頂き物の筍が冷蔵庫を占領中～！
今日はつくねに入れて消費(^^)

レシピID : 3807117 公開日 : 16/04/16 更新日 : 16/04/16

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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