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ピリ辛☆　麻婆たけのこ

ピリ辛☆　麻婆たけのこの画像

Description

たけのこにピリ辛のあんをからめてみました♪

材料 （４人分）

ゆでたけのこ
１本
ひき肉
１００ｇ
ねぎのみじん切り（白い部分）
１本分
●豆板醤
大１
●甜麺醤
大１
☆水
１カップ
☆鶏がらスープの素
小２
☆しょうゆ
大２
☆酒
大１
☆塩
小１／２
☆こしょう
少々
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆板醤は、YOUKIの四川豆板醤を使っています♪
    分量通り作ると、とっても辛いので、辛いのが苦手な人は小１で作ってね♡

  2. 2

    写真

    たけのこは薄切りにします♪

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、ひき肉を炒めます♪

  4. 4

    写真

    透明な油が出てきたら、●を加えて炒めます♪

  5. 5

    写真

    香りがして来たら、たけのこを加えて炒めます♪

  6. 6

    写真

    全体に油が回ったら、☆を加え、煮立ったら弱火にして３~４分煮込み、ねぎを加えます♪

  7. 7

    水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たけのこをいっぱいもらったので、麻婆豆腐の豆腐の豆腐の代わりに、たけのこで作ってみました♪
レシピID : 3810553 公開日 : 16/04/17 更新日 : 16/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年4月12日
写真
sunnnnny
筍のレパートリーが増えて嬉しいです！
2016年5月1日
初れぽ
写真
わなみ
タケノコ消費に とても美味しかったです

つくれぽありがとう(*^^*)

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