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人参、油揚げを細切りにする
鍋にごま油を熱し、具材を軽く炒める。切り昆布をほぐしながら入れる。
具材がひたひたになるくらい（ひたひたになるより少し少なめ）の水を入れ、酒、和風だし、醤油、砂糖を加える。
落し蓋をして弱火〜中火で水分が無くなる直前まで煮る。ムラができないようたまに混ぜる。
汁気がほぼ無くなったらできあがり
アワズ
アワズ
