大根のミートナポリタン♪
聖☆ジャムおじさん
作り方
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1
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パスタを茹でるためのお湯を沸かしておきます。一人分なら水1Lに対して塩10g(小さじ2)を目安に。
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3
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大根をラップまたは耐熱容器に入れ、レンジで1分ほどチンします。
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4
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醤油大さじ1、料理酒大さじ2、味噌大さじ1/2、砂糖小さじ1を混ぜあわせておきます。平行してパスタを茹で始めます。
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5
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フライパンにオリーブオイル大さじ2/3とにんにくを加え、弱火で揚げていきます。
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6
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ひき肉を加え、菜箸でほぐしながら黒胡椒をふりかけて炒めます。
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7
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ひき肉に火が通ったら、玉ねぎと大根を加えて炒めます。
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8
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玉ねぎがしんなりしたら調味料を加えてアルコールを飛ばします。
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9
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茹で上がったパスタを加え、上からオリーブオイルを垂らして麺に絡めます。
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10
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ケチャップ大さじ4を加え、パスタに絡めます。
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11
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麺、具材の順にお皿に盛りつけたら…完成です！大根の食感と甘辛なひき肉の味をお楽しみください♪
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コツ・ポイント
茹で上がったパスタにオリーブオイルを垂らすことで、麺が乾燥するのを防ぐとともに独特の甘みと風味がプラスされます！
このレシピの生い立ち
余った大根を使ってパスタにしてみました。ひき肉との甘辛な味付けがケチャップの程よい甘みと酸味によく合います！
是非作ってみてくださいね♪
是非作ってみてくださいね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
聖☆ジャムおじさん
