簡単 クレープシュゼット

オレンジの表皮をすりおろしておく。
バターは耐熱容器に入れて、湯煎かレンジで溶かす。

薄力粉と砂糖を大きめのボールに入れ、泡立て器でよく混ぜておく。
写真ではきび砂糖を使っているので茶色いです。

粉の真ん中をくぼませて牛乳と水を混ぜる。

溶かしバターを加え、よく混ぜて室温で30〜1時間休ませる。

フライパンに油（分量外）を薄くしき、生地をお玉半分〜8分目くらい流し込み手早くフライパンを傾けて広げる。

フチがきつね色になったら裏返し軽く焼く。
お皿にあけて6等分にたたんでおく。破れたら内側に入れればOKです。

再び砂糖が溶けるまで加熱し、バターを加える。
バターも溶けたらクレープを並べ入れソースとなじませる。

グランマルニエを入れてアルコールを飛ばす。フランベはできなくても大丈夫です。

皿に盛りソースをかけ、輪切りオレンジを飾る。
水切りヨーグルトやアイス、生クリームやミントをお好みで。