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タケノコでピリ辛メンマ風

タケノコでピリ辛メンマ風の画像

Description

余ったタケノコでおかず、おつまみ、ラーメンに！！ポリポリの食感がクセになり止まらない♥

材料 （３−４人前）

タケノコ(茹でてアクを抜いたものか水煮
300g位
水
適宜
鶏ガラスープの素
小さじ1
砂糖
大さじ１
酒
大さじ1
豆板醤
小さじ１
しょうゆ
小さじ１
ゴマ油(ラー油でも)
お好みで

作り方

  1. 1

    タケノコは薄めの短冊切り

  2. 2

    フライパンにタケノコ、ひたひたの水を入れ火にかけ鶏ガラスープの素、砂糖、酒を加え中火で３-４分煮る

  3. 3

    豆板醤、しょうゆも入れ、ホイルなどの落し蓋をして水分が少なくなるまで煮る

  4. 4

    落し蓋を取り、良い加減まで炒めて火を消し、ゴマ油をまわし入れて出来上がり♥

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素と豆板醤の代わりに
キムチの素を使えばもっと簡単♪
調味料はお好みで分量変えてください

このレシピの生い立ち

筍もらいすぎて飽きちゃったのでアレンジしてみました
レシピID : 3812810 公開日 : 16/05/09 更新日 : 16/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (20人)
2022年6月30日
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まりゆうちゃん
簡単でピリ辛最高です。
#ピリ辛たけのこ
2021年7月26日
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このはなひめ
めっちゃおいしかったよ〜気が付くと写メる前に食べられた。子ども向けに唐辛子の前に取り分けした分だけあったので…来年も作ります。
#筍の美味しい食べ方
2020年6月16日
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もん母ちゃん
リピです✨破竹の季節になりました(≧∇≦)今年も沢山頂いたので大好きなコレ💖作りました‼️ビール🍺に合うヾ(●´∇｀●)ﾉ
#美味しいおつまみ #簡単美味しい
2020年6月10日
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茶々くりこ。
リピです♪実家で頂いたマダケで！豆板醤多めにしました♪
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つみれ2:30
タケノコでピリ辛メンマ風
by つみれ2:30