ミイ♥ニョロニョロ 誕生日ケーキデザイン

ミイ♥ニョロニョロ 誕生日ケーキデザイン

Description

ムーミンのミイ。着色料不使用キャラシリーズ。1時間ほど車で運んでも大丈夫でした!動物性生クリームでもゼラチンで安心です♪

材料 (3~4人分)

ケーキ本体
スポンジ生地1台分(余ります)
レアレアチーズさんID:1348486
■デコ用クリーム
のあぷ~さんID 520348
純生クリーム42%
00~300ml
バニラエクストラクト
適量
■シロップ50~80ml
毎日しょっぱい亭さんID 401955
1/2パック
抹茶(1段目仕上げ用)
振りかける分
ミイ(イラスト用)
チョコレート
板チョコ2欠片
ラズベリージャム(リボン・服)
小さじ1
ココアパウダー(肌色)
少量
紫芋パウダー+重曹(目)
少量
人参パウダー+ココア(髪)
少量
ホワイトチョコ+ウコン(文字回り)
適量
ニョロニョロ用
硬めのクッキー生地
flan*さんID:1618729
チョコレート(目玉)
板チョコ1欠片
ホワイトチョコレート(体、目)
板チョコ1枚
ケーキの間用
カスタードクリーム
お好みで

作り方

1

写真

【ニョロニョロ】
絵を5種類程用意してクリアファイルにマジック写す。鋏で切り取り、アルコールでふき取ってマジックを消す。

2

クッキー生地を2~3mmに伸ばし、型を乗せて小型ナイフで切り抜く。手は適当に丸く切り抜いてから指の間を三角にナイフで→

3

写真

切り抜開くと簡単です。移動で形が崩れないよう、型を付けたままスケッパーで天板に移動させ、型を外す。
オーブンで焼く。

4

写真

flan*さんID:1618729の生地が割れにくく美味しい(画像ID:3584754で使用)分量多いので調整必須です

5

写真

ホワイトチョコを溶かしてニョロニョロ【裏面】にスプーンで塗り広げ、コルネで白目を書き、チョコで点を書いて黒目を作って完成

6

*ニョロニョロの手はチョコを適当に塗り広げる。指の間が埋もれるので乾く前に、紙等の薄いものを指の間に通すと形が出ます

7

写真

【ケーキ本体】
レアレアチーズさんID:1348486ノンオイル生地使用。18cm型を12cm、15cm型に分けて焼く

8

写真

ペットボトル蓋の厚みにカット。上下段どちらも2枚ずつ使用。シロップを塗りクリーム、苺を挟んで2段ケーキを二組作る。

9

【生クリーム】
のあぷ~さんID:520348使用。全くダレずに、パサつかないのでナッペもしやすい!扱い易いのでお勧め

10

写真

下段のみ抹茶を茶こしで振りかけて緑色にして冷蔵庫で寝かせておく。

11

写真

【ミー】
シリコンカップにチョコを溶かし、コルネに入れて絞る(反転させた絵の上にクックパーを重ねてチョコで輪郭を書く)

12

写真

⑨の余りクリームに色を付ける。
(目)紫芋+ごくわずかな重曹をしっかり混ぜると青くなり、暫くおいて青緑になったら目を書く

13

(白目)生クリームで埋める
(顔)生クリ+ココアで肌色にして塗る
(髪)生クリ+人参パウダーを混ぜ、ココア追加で色を調整

14

写真

(リボン)生クリ+ラズベリージャムでピンクにする
(服)ジャムに粉ゼラチン少量を振りかけレンジで溶かす(沸騰させない事)

15

ゼラチン入りクリームの為、滲まず表面固まり安定してきます。余った生クリでイラストに5mmくらい厚みを出して平らに重ねる

16

*イラストとケーキの段差を出したくないので、上段ケーキサイズにイラストごと全体真っ白に塗る(セルクルないのでガタガタ)

17

写真

冷凍して固めて、上段ケーキに乗せてシートをはがす。
ケーキとイラストの隙間やガタガタ境目をクリームで誤魔化す。

18

【文字】
反転してクックパーを重ねてチョコで書く。ホワイトチョコをウコンで黄色にし、文字が固まったらリボン状に塗りつぶす

19

写真

文字をケーキに乗せ、下段ケーキの上に乗せる(右端をそろえて左側を開けるように配置しています)

20

写真

ケーキ側面にバランスを見ながらニョロニョロを張り付ける。表向き、裏向き、背の高さ等バラバラにした方が可愛いです。

21

写真

ケーキが小さく苺を置くスペースがないですが、ミイの赤イメージと苺の可愛らしさをそのまま飾りたかったので、包丁で少しだけ→

22

写真

切り落としてバランスを見て隙間に可愛く張り付ける。
皿の空いてる部分にも切ってから配置することで車でも転がりません。

23

写真

切り落とした苺をハート型にしてイラスト横に配置しました。ニョロニョロは側面貼り付けですが、突き刺しても安定して可愛いです

24

写真

取り分けた後のバラバラになったニョロニョロを各自のケーキに突き刺して並べてみたり、遊びながら食べられるので楽しめます♪

25

写真

先に上段をカットして食べて、下段をカットしました。甘いもの好きなら二人で食べられます。

26

写真

家、ご先祖様、ソフス、モランと♪
大人数用の巨大ケーキなら家もクッキーで作ると可愛いと思います。簡単なのは、チョコの→

27

写真

張りぼてです。平面で簡単なのに立体風でいい感じに仕上がります。しかも低コスト♪
ID:3478061 参照

28

ミイの行程はHananohiさんID:1665824参考。動物性生クリ&着色なしで工夫し、ゼラチンで安定させました

コツ・ポイント

クッキーは表裏両方が見えてもいいように、わざと裏面にチョコを塗って顔を作っています。これならチョコない方も可愛いです

このレシピの生い立ち

赤を発色させる安心ケーキを作る為。
チョコや生地を混ぜるとどうしてもピンクに。今までチョコ、パータデコール、立体など、着色料不使用で発色を工夫してきたけれど赤は騙しだまし作ってきました。
でも今回はジャム+ゼラチンで美味しく完成♪
レシピID : 3813159 公開日 : 16/04/18 更新日 : 18/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」