納豆オクラ だし巻き卵～
美食喜薬
作り方
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ポイントは３つ
１．しっかりと多めの油を引く！
２．油を引き直すので油とキッチンペーパー準備
３．よくフライパンを熱する
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焼きポイント
１．巻く時は火から放してくださいね
2．新しく卵を注ぐ前に必ず火でフライパンを温めて、油を引き直す！
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巻きのポイント
巻いてる卵の下のしっかりと新しい溶き卵を流し入れてね。そうしたら綺麗になるので
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中火にして約1/４溶き卵をフライパンに注ぎます
少し焼けてきたらオクラ納豆を全て入れて巻きます
綺麗じゃなくてもOK
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残りの卵をあと2～3回で巻き終える感じで、卵を注いで巻きます。私は2回です
巻く時に私はゴムベラ大きいの使ってます
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こんな感じで、2回目の巻きを終えます。
少しね、納豆出ちゃった。。。
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ひっくり返すと、綺麗でしょ！
卵2個には見えないでしょ！豆乳と納豆オクラでボリュームアップ！
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はい！切ったらこんな感じ。
なかはふわふわ、ネバネバです♪
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コツ・ポイント
本当の出汁巻き玉子はだし汁ですが、豆乳(たんぱく質が卵をふんわりとまとめてくれます)にして少し巻きやすくしました。
兎に角、しっかりと油を引く事!私はオリーブオイル派！
香りが良いのと納豆との相性が抜群！
ごま油でも良いと思いますよ
兎に角、しっかりと油を引く事!私はオリーブオイル派！
香りが良いのと納豆との相性が抜群！
ごま油でも良いと思いますよ
このレシピの生い立ち
ふわトロ卵と納豆のコンビはやっぱり美味しい！
お髭がある方でもこれなら食べやすいですよ～
お髭がある方でもこれなら食べやすいですよ～
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美食喜薬
