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カレーライスに酢しょうが入れちゃいました

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Description

いつものカレーライスにも酢しょうが！肉を炒める時に酢しょうが入れて炒めたら、いつも通りに作ってくださいね❤︎

材料 （3.4皿分くらい）

鶏肉または豚肉
300g
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
じゃがいも
中1個
まいたけ
1/2パック
カレールゥ中辛
4皿分
サラダ油
大さじ1
ご飯（今回発芽玄米ご飯
お好きな量
黒ごま（いりごま
少々
酢しょうが※
大さじ1

作り方

  1. 1

    厚鍋にサラダ油を入れて、ひとくち大に切った鶏肉を中火で炒める。このときに、酢しょうがも入れてよく炒めます。

  2. 2

    野菜は皮をむき食べやすく切っておく。じゃがいもにんじん玉ねぎきのこ類などを加え炒め、水をかぶるくらい入れる。

  3. 3

    写真

    15分から20分煮て具材が柔らかくなったら、いったん火をとめ、市販のカレールゥを入れたら弱火で煮、とろみが出たら完成

  4. 4

    写真

    ご飯をお皿によそい、カレーをかけ、お好みで黒ごまをふって出来上がり

コツ・ポイント

※酢しょうがは、皮付きみじん切りしょうが100g穀物酢100cc蜂蜜大さじ1を瓶に入れ冷蔵庫で1日置いたものを使っています。クセがなく応用が広く使いやすい！もち、黒酢バージョンもOK！私も、穀物酢と黒酢両方作って飽きないよう使い分けています

このレシピの生い立ち

酢しょうがレシピ開発中
レシピID : 3815093 公開日 : 16/04/19 更新日 : 16/04/20

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桃的美しき日々
カレーライスに酢しょうが入れちゃいました
by 桃的美しき日々