竹の子とわらび、シーチキンの煮物
作り方
コツ・ポイント
わらびも水煮でも出来ます。
煮すぎないようにします。
私は竹の子の固い下の部分を煮物に上の穂先は天ぷらや酢味噌あえに使います。
シーチキン無しでも美味しいです。くん炭は園芸用品売場で購入しました。
煮すぎないようにします。
私は竹の子の固い下の部分を煮物に上の穂先は天ぷらや酢味噌あえに使います。
シーチキン無しでも美味しいです。くん炭は園芸用品売場で購入しました。
このレシピの生い立ち
竹の子、わらびを買ったので、旬の味を食べたかったから。