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簡単♪美味しい♪きのこ豚丼♪

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Description

簡単！節約！すぐできる！ボリューム満点！

材料 （4人分）

豚コマ肉
250g
エリンギ
大一本
玉ねぎ
中1個
☆水
300ml
☆砂糖
大さじ3
☆みりん
大さじ3
☆醤油
大さじ6
☆だし(茅乃舎だし減塩タイプ)
1パック(袋を破いて中身のみ使用)
卵(卵無くても美味しいです。お好みでどうぞ)
3個

作り方

  1. 1

    玉ねぎを繊維に沿って幅1センチ位に切る(スライサーでスライスしちゃってもよし)
    エリンギを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    写真

    茅乃舎だしを1パック 袋を破いて中身を出す

  3. 3

    鍋に ☆印の水と調味料を全部入れて先程切った玉ねぎとエリンギを入れ中火にかける。

  4. 4

    沸騰したら蓋をして5分位煮る。

  5. 5

    豚肉を入れる。
    再度沸騰したらアクを取り弱火にして5分〜10分位煮る(味見して濃いかな？と思ったらお水を足してください)

  6. 6

    溶き卵を流し入れて固まり出したら火を止める。

  7. 7

    蓋をし5分位おく。
    (味がより染み込んで美味しさUP♪)

  8. 8

    器にご飯を入れて上から具材と煮汁をかけて 完成です♪( ´▽｀)

コツ・ポイント

出来上がり直ぐ食べても美味しいですが少し時間をおくと美味しさUPです。
濃い目の味なので薄味がお好きな方は途中でお水を足してください
*･･*:.:*･この日の献立*:.:*･･*
きのこ豚丼☆冷奴☆ほうれん草お浸し☆豆腐とワカメの味噌汁

このレシピの生い立ち

豚丼を作ろうと思っていたら 冷蔵庫の中でエリンギを発見→エリンギの食感大好きだしボリュームも出るから入れてみよ→結果美味しい。
レシピID : 3818383 公開日 : 16/06/01 更新日 : 16/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月2日
初れぽ
写真
バターリッチマフィン
旦那作！豚もキノコも大好き一家ですが、美味しすぎて感動しました！

感動と言って頂いて嬉しい！旦那様作素敵です♪ありがとうです♡

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ニャンコ先生♪
簡単♪美味しい♪きのこ豚丼♪
by ニャンコ先生♪