☆じゃがいものそぼろ煮☆
☆栄養士のれしぴ☆
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき大きめに切って水にさらす♪
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2
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鍋にサラダ油を中火で熱し、ひき肉を炒める♪
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3
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色が変わったらじゃがいもを加え、
表面がほんのり透き通るまで炒める♪
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4
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●の調味料を加えて５〜６分煮る♪
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5
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しょうゆを加えて弱火でじゃがいもが柔らかくなり、煮汁が少なくなるまで約１５〜２０分煮る♪
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6
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煮汁が少なくなって、竹串でじゃがいもをさして中まで柔らかくなっていたら♪
（お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけても）
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7
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出来上がり＊
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8
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コツ・ポイント
男爵いもを使う場合、肯定⑤以降は崩れやすいのでかき混ぜたりする時は優しく。
鍋のまま一度冷ますとよく味がしみます♪
汁気が多かったら仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけても♪
鍋のまま一度冷ますとよく味がしみます♪
汁気が多かったら仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけても♪
このレシピの生い立ち
なぜか食べたくなる定番レシピ♪
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