超簡単！和風ローストビーフ

Name: 超簡単！和風ローストビーフ
Ingredients: 牛塊り肉 適量; 塩 適量; かいわれ・ネギ・大葉 好みで

Description

フライパンとお塩だけでできます！！
簡単だけど美味しい～ヽ(^。^)ノ

牛塊り肉

適量

塩

適量

かいわれ・ネギ・大葉

好みで

1

牛もも肉を使いました。
フライパンに1ミリくらいの暑さで塩（味塩×）薄くを敷きます。
中火にしてから、牛肉を手前に置きサッと焼き色をつけます。向こう側に回転させながら前面にサッと火を通します。
2

フライパンの上でそのまま冷めるまで置いておきます。
冷めたら、ラップに巻きて銀ホイルに包んだら、冷蔵庫で2～3日寝かします。
3

スライスしてお皿に並べて、好みの薬味と一緒に食べてください。ポン酢につけてもそのままでも美味しいです！

中まで火を通さずにサッと色がつく程度に焼く。
冷蔵で1週間くらい持ちます。冷凍もできます。
肉汁が出てきますが、ラップを交換したら大丈夫です。

母親がよく作ってくれていました。

レシピID : 382467 公開日 : 07/05/31 更新日 : 07/05/31