やわらか肉団子（甘酢と和えました）
流
作り方
-
-
1
-
ひき肉に
-
-
-
2
-
玉ねぎ半分を
-
-
-
3
-
みじんにして加え
-
-
-
4
-
-
-
-
5
-
キャベツ2枚～を
-
-
-
6
-
１ｃｍ程度角にカットし加え
-
-
-
7
-
-
-
-
8
-
水と生姜・黒ゴマも加えて混ぜ
-
-
-
9
-
-
-
-
10
-
手水をつけて食べやすい大きさに丸め
-
-
-
11
-
170度の油で4分揚げる
-
-
-
12
-
-
-
-
13
-
-
-
-
14
-
ボールに水と
-
-
-
15
-
砂糖
-
-
-
16
-
醤油・片栗粉を混ぜ
-
-
-
17
-
-
-
-
18
-
鍋に移し中火で加熱
-
-
-
19
-
-
-
-
20
-
ホイッパーで混ぜながら
-
-
-
21
-
ケチャップを加え沸騰したら火を止めておく
-
-
-
22
-
-
-
-
23
-
-
-
-
24
-
大根は短冊に
-
-
-
25
-
-
-
-
26
-
キャベツも2㎝幅
-
-
-
27
-
玉ねぎ・大根・キャベツを
-
-
-
28
-
団子を揚げた油で短時間素揚げし
-
-
-
29
-
-
-
-
30
-
-
-
-
31
-
甘酢あんに団子と野菜を絡めて完成
-
-
-
32
-
-
-
-
33
-
-
-
-
34
-
-
-
-
35
-
-
コツ・ポイント
多いかなってくらい団子に水を加えてしっかりこねると柔らかい団子になります。
このレシピの生い立ち
ふわっふわ団子が食べたくて作ってみた。
(
)
流
