イシスキで新ワカメのパラパラ炒飯
作り方
コツ・ポイント
卵液には必ず熱々のご飯を。良くかき混ぜていれば、焦げ付きの心配はない。新ワカメにはあまり熱を加える必要はないので、入れるのは最後に。自家製あかもくポン酢に関しては、レシピID : 3740990を参照。
このレシピの生い立ち
加賀橋立特産の新ワカメを新鮮な内に出来るだけ使い切ってしまおうと。いつものパラパラ炒飯に入れてみたけれど、悪くはないね。しかし新ワカメはやはりそのまま食べるのが一番良いね。
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