豚しゃぶときゅうりのゴマにんにく醤油
Description
たたききゅうり＋豚しゃぶ
ラー油をピリッときかせてコク旨♪おかずにもおつまみにもなる一品です
ラー油をピリッときかせてコク旨♪おかずにもおつまみにもなる一品です
ももりん818
材料
（2~3人分）
2本
100g~150g
大匙1
ラー油
適量
■
調味料
※醤油
大匙2.5
※砂糖
大匙1.5
※酢
大匙1
※ゴマ油
大匙1
※おろしにんにく(チューブOK)
1/2~1片分
※しょうがの絞り汁
約大匙1
■
お好みで白髪ネギなど適量
作り方
コツ・ポイント
※茹でた豚肉は水にとると脂が白くかたまって美味しくないの で必ずザルにあげて冷ましてください
※食べるまで時間をおく場合はきゅうりを塩揉みし 出た水分を絞ってから調味料と和えると味が薄まりません
※食べるまで時間をおく場合はきゅうりを塩揉みし 出た水分を絞ってから調味料と和えると味が薄まりません
このレシピの生い立ち
※おつまみとして大好きなたたききゅうりと豚冷しゃぶ 合わせたらきっと美味しいはず……と作ってみました
ももりん818
