【テキトー】ペスカトーレ風&鮎の塩焼き

【テキトー】ペスカトーレ風&鮎の塩焼き

Description

オリーブオイルはケチるな

材料 (1人分)

市販のトマトソース
テキトー
2片位?
1本
シーフードミックス
テキトー
有頭エビ
好きなだけ
テキトー
テキトー
1尾
塩コショウ
テキトー

作り方

1

ニンニクは潰すかスライスみじん切りかテキトーに、鷹の爪は種取っても取らなくてもオリーブオイルと共にフライパンへイン

2

中火でじっくり炒めつつ魚焼きグリルへ軽く塩を振った&飾り塩をした鮎をイン!←弱火

3

あらかじめ解凍しておいたシーフードミックスをインして軽く火が通ったら白ワインでフランベ!

4

トマトソースをテキトーにぶち込んで馴染ませてからアルデンテ〜やわやわまでお好きな具合に茹でたパスタを投入&グリルチェック

5

中火弱火にしてフライパンを煽りながらソースを絡ませて完成♪と、共にグリルの鮎を返す

6

写真

パスタを食べ終える頃にはこんがりと焼けた鮎の塩焼きが完成!デザート替わりに貪り食うべし!

コツ・ポイント

テキトー、だいたい

このレシピの生い立ち

昨日は誕生日だったけど、誰からも祝って貰えないから自分で自分を祝う為に作ってみました……。・゜・(ノД`)・゜・。
レシピID : 3836514 公開日 : 16/05/01 更新日 : 16/05/01

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