たけのこと山菜の煮つけ

下処理したたけのこをくし形にスライスする。

油あげと糸こんを食べやすい長さに切る。

たらの芽を食べやすい大きさに切る。

鍋に油をひいて ①②を入れ、2、3分炒り煮する。③を加えてまた2、3分炒り煮する。

④と調味料を加えて3分くらい加熱し、味見して味をととのえる。