じゃがいもとキャベツのかんたんスープ

じゃがいもは皮を向いてスライス。水に少しさらして水をきる。キャベツは千切り。芯も食べやすい薄さにスライス。

にんにくはみじん切りにして、オリーブオイルで中火で炒める。にんにくに焦げ目がついてきたら玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもを加えてさらに炒め、火がとおってきたら水を適量入れる。