話題の簡単スコップコロッケ

フライパンでパン粉を乾煎りする。こんがり色がつくまで。
好みでオリーブオイルやサラダ油で炒めてもOK,

ジャガイモを一口大に切って、茹でるか、チンして加熱する。

にんじん、玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉と炒める。
少し塩コショウで下味をつける。

ジャガイモと、炒めた野菜達を合わせ、塩コショウでしっかり味付けする。

耐熱皿に混ぜ合わせたものを敷き詰め、パン粉を振りかけてトースターで5〜１０分焼く。
焼き色を見ながら。

ソースやケチャップでたべる。