ミキサーde簡単♡さつまいもプリンケーキ

ミキサーde簡単♡さつまいもプリンケーキ

Description

卵と牛乳を少し多めにした、さつまいもプリン風ケーキです。冷蔵庫で冷やして翌日になるとしっとりスイートポテト風になります♡

材料 (12cm丸型 1台分(18cmなら倍量で))

さつまいも
150g(皮をむいて正味)
牛乳
150cc
1〜1.5個
薄力粉
大さじ1
バター
15g

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいも皮をむき水にさらし、レンジ(根菜オート)で加熱して柔らかくする。

    バターは室温で柔らかくしておく。

  2. 2

    オーブンを180度で予熱スタート。

  3. 3

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    材料をすべてミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。

  4. 4

    写真

    型に入れて約40分焼く。
    途中、焦げないようにアルミホイルをかぶせる。
    (焼き時間はオーブンにより加減してください)

  5. 5

    写真

    冷めたら型から外してあれば艶出しにマーマレードを塗る。

  6. 6

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    デコレーションに使っているのは薄切りして素揚げしたさつまいもです。

コツ・ポイント

底抜け型の液漏れが心配な場合は底から側面にかけて2重にアルミホイルで包んでください。

卵はLなら1個でOKです。
小さい場合は1個半くらい使ってください。
(残りはスープの具や卵料理に混ぜこんで♡)

このレシピの生い立ち

いただいた、さつまいも消費に作ったケーキです。
裏ごしなしで簡単に作ります。
レシピID : 3840567 公開日 : 16/09/15 更新日 : 20/04/20

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