ミキサーde簡単♡さつまいもプリンケーキ

Name: ミキサーde簡単♡さつまいもプリンケーキ
Cook time: 60 min
Yield: 12cm丸型 1台分(18cmなら倍量で)
Ingredients: さつまいも 150g(皮をむいて正味); 牛乳 150cc; 卵 1〜1.5個; 薄力粉 大さじ1; きび砂糖(砂糖) 大さじ2; バター 15g; バニラエッセンス 少々

Description

卵と牛乳を少し多めにした、さつまいもプリン風ケーキです。冷蔵庫で冷やして翌日になるとしっとりスイートポテト風になります♡

noripetit

材料（12cm丸型 1台分(18cmなら倍量で)）

さつまいも

150g(皮をむいて正味)

牛乳

150cc

卵

1〜1.5個

薄力粉

大さじ1

きび砂糖(砂糖)

大さじ2

バター

15g

バニラエッセンス

少々

作り方

1: さつまいも皮をむき水にさらし、レンジ(根菜オート)で加熱して柔らかくする。

バターは室温で柔らかくしておく。

2: オーブンを180度で予熱スタート。

3: 材料をすべてミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。

4: 型に入れて約40分焼く。
途中、焦げないようにアルミホイルをかぶせる。
(焼き時間はオーブンにより加減してください)

5: 冷めたら型から外してあれば艶出しにマーマレードを塗る。

6: デコレーションに使っているのは薄切りして素揚げしたさつまいもです。

コツ・ポイント

底抜け型の液漏れが心配な場合は底から側面にかけて2重にアルミホイルで包んでください。

卵はLなら1個でOKです。
小さい場合は1個半くらい使ってください。
(残りはスープの具や卵料理に混ぜこんで♡)

このレシピの生い立ち

いただいた、さつまいも消費に作ったケーキです。
裏ごしなしで簡単に作ります。

レシピID : 3840567 公開日 : 16/09/15 更新日 : 20/04/20

このレシピの作者

noripetit

お料理は毎日の生活で欠かせないもの。だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2020。その他アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。