トマト缶でシーフードカレー。
Description
カレーの辛さから後味にトマトの旨味と酸味。シーフードはもちろん、アボカドの口どけがたまらないカレーです。
ハナサキ
材料
（2〜3人前）
125g
1個
1束
■
★調味料
★チリソース(sweet chili sauceで検索!)
大さじ2
★オイスターソース
小さじ1
1缶400g
カレールー
半パック6かけ
エクストラバージンオリーブオイル
適量
450cc
作り方
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1
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ほうれん草を茹でる為、鍋orフライパンに水を入れ沸騰させておく。
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2
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玉ねぎ、アボカドを半月切りに切っていく。
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3
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シーフードミックス(冷凍)を電車レンジで解凍していく。(200w2〜3分ほど)
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4
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トマト缶、ツナ缶の栓を開けておきます。
入れる直前だとテンパるので笑
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5
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沸騰したフライパンにほうれん草を入れていく。
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6
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茹で上がったほうれん草を湯切りし、水をかけて軽く絞り包丁でぶつ切りにする。
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7
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カレーを作る鍋に変え、オリーブオイルを入れ中火で加熱。
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8
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加熱した鍋に玉ねぎを入れて炒めていく。(しなしなになるまで)
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9
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玉ねぎに火が通ったら、解凍したシーフードミックスを入れてさらに炒めていく。
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10
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シーフードミックスに火が通ったらそこへトマト缶、ツナ缶(油を切らず)、★調味料を入れ煮込む。
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11
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グツグツしてきたら、そこに水を加えてさらに煮込む。
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12
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グツグツとしてきたら、カレールーを3ブロックずつ、2回に分けて溶いていく。
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13
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弱火にして、ほうれん草、アボカドを入れて蓋をして最低１０分煮込んで完成！
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コツ・ポイント
シーフードミックスはしっかりと炒めましょう。ツナ缶は油切って入れてもいいです。カレールーも少しずつ入れながら加減してみてください。。5.20人気検索トップ10入りしました！！ありがとうございます！！
このレシピの生い立ち
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ハナサキ
