クルミとチョコのくるくるミニパン♪
ミレミレコ
作り方
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1
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ホームベーカリーにパン生地の材料を全部投入、生地作りと一次発酵まで済ませる。
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3
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できあがった生地をグーでパンチ、ガス抜きしたら4等分して丸める。ぬれぶきんをかけて10分ベンチタイム。
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4
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生地を麺棒で16㎝×20㎝くらいの長方形にのばす。
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5
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端を2㎝ほど残し、1/4量のクルミとチョコを全体に散らす。手のひらで軽く具を押し込む。
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6
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くるくる巻いていく。端っこは指でつまんで閉じる。巻き終わりを下にしてぬれぶきんをかけてから次の生地を成形していく。
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7
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生地を8等分にカットし、小さめのグラシン紙、アルミカップなどにのせる。またはオーブンペーパーを敷いた天板に直接のせる。
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8
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35℃で35分ほど二次発酵させる。生地作りの際にあまったとき卵を刷毛で表面にぬる。
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9
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180℃に予熱したオーブンで20分くらい焼く。冷ましたらお好みで粉砂糖を振るってできあがり！
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10
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アレンジです♪
★クランベリーとチョコのくるくるミニパン
1/4量の生地にクランベリーとチョコで♪
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11
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★カボチャのくるくるミニパン
1/4の生地にカボチャの甘いペーストを巻いて黒ごまトッピング♪
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12
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★りんごのくるくるミニパン
ID:3847676
材料3つで簡単にりんごのキャラメル煮のフィリングが作れます。
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コツ・ポイント
フィリングを色々変えてアレンジできます。
あまり柔らかいものよりある程度水分少なめのものの方が巻きやすいです。
あまり柔らかいものよりある程度水分少なめのものの方が巻きやすいです。
このレシピの生い立ち
小さめサイズで色々な種類を食べたくて♪
オーブンの天板2枚分の量のミニパンができま～す
(о´∀`о)
オーブンの天板2枚分の量のミニパンができま～す
(о´∀`о)
ミレミレコ
