お肉ゴロゴロ簡単ビーフシチュー
Description
市販のルーは使わずに簡単ビーフシチューです。安いお肉を柔らかくして沢山使っちゃいましょう♥
ようこkitchen
材料
（4人分）
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A
500g
1/2個
ワイン
200
大さじ2
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B
200cc
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ3
はちみつ
大さじ1
ローリエ
1枚
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その他
塩
少々
胡椒
少々
大さじ2
コーヒー用ポーション
2個
作り方
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2
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Aのうち、肉だけを鍋に取りだし軽く塩胡椒する。表面の色が変わるくらいまで中火で焼き、取り出す。
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4
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③にBと肉を入れて弱火で20分過熱する。
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5
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大さじ1小麦粉を茶漉しで振り入れ馴染ませてから、残りの大さじ1の小麦粉を入れ馴染ませる。
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6
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弱火で15分過熱して出来上がり！仕上げにコーヒー用ポーションをかけると、よりまろやかになります。
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7
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♥おすすめ♥牛肉を柔らかくする方法（レシピID 3849068）より細かく掲載してます。
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コツ・ポイント
お肉の漬け込みは前日から用意をオススメします。安いお肉がとっても柔らかくなります。小麦粉は茶漉しで振るって入れてください。ダマになります。
このレシピの生い立ち
ビーフシチューのルーは使いきれないことが多いので、いつもソースとケチャップで味を整えてます。ローリエは無ければ省いても良いですが、入れたほうが味がぼやけません！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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